Tryffelillä maustettua makkaraa ja maalaissalaattia

0 arviota

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Haastava

Valmistusohje

Ryöppää papuja noin 2 minuuttia suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä nopeasti. Mausta pavut oliiviöljyllä, suolalla ja rakuunalla. Puolita perunat ja lisää papujen joukkoon. Sekoita mukaan pinaatti, sydänsalaatin lehdet, punasipuli ja lopuksi keitetty kananmuna ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Sekoita piparjuuridressingin ainekset keskenään.

Grillaa makkarat keskilämmöllä kypsiksi noin 8 minuuttia välillä käännellen.

Tarjoa grillatut raakamakkarat maalaissalaatin ja piparjuuridressingin kera.

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Maakarit® Chef's Special Herlevin Hot Tabasco

HK Maakarit® Raakamakkara Rivieran Raoul

HK Maakarit® Transylvanian Valentino

Kokeile reseptejä

Raakamakkaralla täytetyt grillipaprikat

Grillatut pikkupaprikat eli pimientos de padrónit ovat hyviä. Grillattu HK Maakarit® Livornon Luigi on parasta. Mutta entäpä kun nämä kaksi asiaa yhdistää? Livornon Luigilla täytetyt grillipaprikat ovat tämän kesän (ja luultavasti ensi kesänkin) ehdoton hitti grilleihin!

30min

Grillattua raakamakkaraa ja lehtikaali-omenasalaattia

Grillatun raakamakkaran kaveriksi sopii täydellisesti hieman waldorfinsalaattia muistuttava lehtikaali-omenasalaatti, joka viimeistellään paahdetuilla pinjansiemenillä. Vinkki: grillattu raakamakkara ja lehtikaali-omenasalaatti toimivat myös passelisti hodarin välissä.

35min

Yrttistä kalkkunamakkaraa, grillattua varhaiskaalia ja dijonilla maustettua ranskankermaa

Grillattu varhaiskaali saattaa äkkiseltään kuulostaa kummalliselta ajatukselta, mutta todellisuudessa se on kuin luotu grilliin. Yrttinen kalkkunamakkara puolestaan on kuin tehty kaalin kaveriksi, ja muuta ei sitten tarvitakaan… Paitsi ihan vähän Dijonilla maustettua ranskankermaa.

35min