Tulinen nakki-lämppärileipä

Name: Tulinen nakki-lämppärileipä
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Aitonakki™ Tuhti juusto 350 g; 4 viipaletta leipää; 8 viipaletta juustoa esim. Port Salut; 4 rkl jalapenohilloa; 4 kpl kananmunia; 500 g tuoreita jalapenoja; 500 g hillosokeria; 1,5 dl valkoviinietikkaa; 0,5 dl vettä; 1 rkl korianterin siemeniä; 1 tl suolaa; 0,5 tl rouhittua mustapippuria

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Keskitaso

Valmistusohje

Valmista jalapenohillo hyvissä ajoin, mielellään jo edellisenä päivänä. Viipaloi jalapenot noin 2-3 mm viipaleiksi.
Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Anna pulputtaa hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.
Kaada hillo puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet. Jäähdytä. Jalapenohillo säilyy pitkään, joten sitä kannattaa tehdä isompi määrä kerralla ja käyttää erilaisten ruokien maustajana.
Laita leivät uunipellille ja kasaa päälle jalapenohilloa, pari nakkia per leipä ja aimo annos juustoa. Paista 180-asteisessa uunissa noin 5-10 minuuttia, kunnes juusto on kauniisti sulanut ja nakit paistuneet.
Paista päälle vielä kananmunia ja nauti!