Välimerellinen kassler-kasvisvuoka uunissa

Name: Välimerellinen kassler-kasvisvuoka uunissa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Viljaporsaan Kasslerpihvi marinoitu 450 g; 2 rkl rypsiöljyä; 2 kpl valkosipulinkynsi; 1 kpl sipuli; 1 kpl kesäkurpitsa; 1 kpl munakoiso; 2 kpl paprika; 2 kpl tomaatti; 500 g tomaattimurskaa; 2 rkl valkoviinietikkaa; 0,5 ruukku tuoretta timjamia; 1 tl suolaa; mustapippuria myllystä; 1 ruukku basilkaa; 50 g fetajuustoa

Kokonaisaika: 60 min

Kypsennysaika: 45 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Paista kasslerpihvien pinnat öljyssä pannulla ja laita pihvit uunivuokaan.
Pilko kasvikset ja kuullota hetki pannulla, lisää tomaattimurska, valkoviinietikka ja hienonnettu timjami sekä mausteet.
Lisää kasvismuhennos kasslerpihvien päälle vuokaan ja hauduta 160-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Viimeistely

Lisää kypsän kasvisvuoan pinnalle tuoretta basilikaa ja murennettua fetajuustoa.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan mehevä paistileike omena-jalapeño

HK Viljaporsaan Juicypork-pihvi Brazilian BBQ

HK Viljaporsaan Tomapork Cowboy Butter

Tutustu myös muihin vinkkeihin