Välimeren lihamureke ja värikäs kasvislisäke

Name: Välimeren lihamureke ja värikäs kasvislisäke
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Naudan jauheliha 17 %; 1 dl couscousia tai korppujauhoja; 2 dl kiehuvaa vettä; 0,5 dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita; 2 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna; 1 kpl sipulia silputtuna; 100 g feta- tai salaattijuustoa; 7 kpl oliiveja; 2 tl kuivattua basilikaa, oreganoa tai rakuunaa; 0,75 tl suolaa; 3 rkl vihreää pestokastiketta; 1 dl parmesaaniraastetta; 2 rkl rypsiöljyä; 1 kpl vihreää paprikaa; 1 kpl keltaista paprikaa; 1 kpl munakoisoa; 1,5 kpl punasipulia; 200 g miniluumu- tai kirsikkatomaatteja; 2 kpl valkosipulin kynsiä hienonnettuna; 2 rkl soijakastiketta tai maun mukaan; 0 mustapippuria myllystä

Kokonaisaika: 55 min

Kypsennysaika: 40 min

Työaika: 15 min

Keskitaso

Valmistusohje

Mittaa couscous tai korppujauhot kulhoon ja lisää vesi. Anna turvota noin viisi minuuttia. Lisää naudan jauheliha, aurinkokuivatut tomaatit, hienonnetut valkosipulinkynnet ja silputtu sipuli.
Leikkaa feta- tai salaattijuusto ja oliivit pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon. Mausta kuivatulla basilikalla, oreganolla tai rakuunalla ja suolalla. Sekoita seos tasaiseksi ja muotoile tasakokoiseksi tangoksi.
Valuta murekkeen pinnalle vihreää pestokastiketta ja ripottele päälle parmesaaniraastetta. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä tai uunivuossa 200 asteessa noin 30 - 40 minuuttia. Kiertoilmauunissa lämpötilan tulisi olla noin 175 astetta.
Valmista seuraksi värikäs kasvislisäke. Suikaloi paprikat ja kuutioi munakoiso. Kuori punasipulit ja leikkaa lohkoiksi. Puolita miniluumutomaatit.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää kasvikset ja valkosipulinkynnet. Kääntele kovalla lämmöllä muutamia minuutteja. Mausta soijakastikkeella ja rouhitulla mustapippurilla.

Välimeren lihamureke ja värikäs kasvislisäke

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Kebabpuikko

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan paistijauheliha 7%