Valkosipulipaisti

Valkosipulipaisti

Kokonaisaika: 130 min
Kypsennysaika: 120 min
Työaika: 10 min
Helppo

Valmistusohje

Tee paistiin syviä reikiä terävällä ja kapeateräisellä veitsellä ja työnnä valkosipulin palat paistin sisään. Hiero suola, pippuri ja timjaminlehdet paistin pintaan. Ruskista paistin pinta pannulla rasvan kera ja työnnä lihalämpömittari lihan keskelle. 

Kypsennä paistia 100–125-asteisessa uunissa, kunnes mittari näyttää 58–60 astetta. Nosta paisti uunista ja anna sen vetäytyä vähintään 15 minuuttia ennen viipalointia.

Tarjoile paisti haluamasi lisukkeen kera. Juhlavan paistin kaveriksi sopivat esimerkiksi näyttävät duchesseperunat.

Katso lisää ihania paistireseptejä

Kokeile reseptejä