Velouté-kastike lihalle
Kokonaisaika: 20 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 0 min
Helppo
Valmistusohje
-
Pyörittele voita ja vehnäjauhoja kuumassa kattilassa, kunnes seos on vaaleanruskeaa. Lisää kuumennettu lihaliemi joukkoon vähitellen ja koko ajan vatkaten.
-
Lisää kerma ja anna hautua noin 15 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta tarvittaessa suolalla rouhitulla mustapippurilla.