Vorschmack

Vorschmack

Kokonaisaika: 255 min
Kypsennysaika: 240 min
Työaika: 15 min
Keskitaso

Valmistusohje

  • Ruskista jauhelihat ja sipulit padassa reilun ruskeiksi. Lisää loput ainekset ja peitä pata kannella.

  • Anna hautua hiljalleen levyllä tai 125-asteisessa uunissa 4 tuntia. Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.

  • Tarkista suolan riittävyys ja tarjoile uuniperunoiden, vatkatun smetanan sekä etikkapunajuurten ja suolakurkun kera.

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Kebabpuikko

HK Kebabpuikko

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan paistijauheliha 7%

HK Naudan paistijauheliha 7%

Katso lihakoulun vinkit

Lihapullat ja perinteinen ruskeakastike

Lihapullat ja perinteinen ruskeakastike

Perinteiset lihapullat ovat suomalaisten suosikkiruokien kärjessä ja valmistuvat näppärästi uunissa, mutta ne voi halutessaan paistaa myös pannulla. Lihapullataikinaa eri tavoin maustamalla saat helposti tilanteeseen kuin tilanteeseen sopivat lihapyörykät. Käytä maustamiseen esimerkiksi valkosipulia, tuoreita tai kuivattuja yrttejä ja erilaisia mausteseoksia.
Jauhelihakastike

Jauhelihakastike

Jauhelihakastike on melko varmasti tuttu jokaiselle suomalaiselle kotikokille. Mikäli sen valmistaminen on päässyt unohtumaan, niin tässä apuja siihen.
Lihalähettiläät - Sunday Roast

Lihalähettiläät - Sunday Roast

Sunday roast on varsinkin Briteissä todella suosittu sunnuntairuoka, joka löytyy likipitäen jokaisen sikäläisen ravintolan sunnuntailistalta. Lisukkeena paistin kanssa tarjoillaan usein yorkshire puddingia ja tuhtia ”gravya”, mutta tässä reseptissä on ehdotus hieman kevyemmästä ja raikkaammasta tyylistä. Paistia kannattaa valmistaa isompi erä kerralla ja jatkojalostaa sitä kylmänä leipien päälle tai salaatteihin.