Wieninleike possusta
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 15 min
Keskitaso
Valmistusohje
-
Nuiji pihvejä hieman ohuimmiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa munat lautasella. Mittaa vehnäjauhot ja korppujauhot eri lautasille.
-
Kääntele leike ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
-
Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla ja ruskista leikkeet vaahtoavassa rasvassa molemmin puolin, pari minuuttia per puoli.
-
Koristeeksi sitruunaviipaleita, anjovisfileitä ja kapriksia. Tarjoile wieninleikkeen kanssa vaikkapa perunamuusia.
