HK naudan kulmapaisti wallenberg 07981(1)

Pääsiäisenä...

Parhaat pääsiäisreseptit

Hanget hohtavat pohjoisessa - etelässä kevät on jo vauhdissa. Pääsiäinen on vakiintunut kevään tärkeäksi taitekohdaksi ja hyväksi talviloman ajankohdaksi pitkiä pyhiä yhdistelemällä. Kirkkovuodessa pääsiäinen on yksi tärkeimmistä juhlista. Paasto päättyy ja liha palaa takaisin ruokapöytään. Nykyään paastoa ei juuri vietetä, mutta pääsiäiseen kuuluu vahvasti herkuttelu, esimerkiksi suklaamunat. Pääsiäispöydässä olennaisessa osassa ovat myös lihaisat ruoat ja haudutetut padat. Meillä HK:lla pääsiäinen on inspiroinut kokkimme täyteläisiin pääsiäisresepteihin, jotka löydät tältä sivulta.

Reseptit

Lue aiheesta lisää

Lihaisat ruokavinkit pääsiäiseen

Pääsiäinen kuuluu ruokajuhlana ehdottomasti vuoden terävimpään kärkeen pitkään haudutettavine lihapatoineen ja paisteineen. Mutta missään tapauksessa ei tule unohtaa muitakaan, hiukan nopeammin valmistuvia herkkuja. Pääsiäisen aikaan pyhiä riittää, joten monenlaista herkkua...

Lämmittävät lihapadat

Nyt kun lämpötila pyrkii ainakin osassa Suomea pysyttelemään vielä pakkasen puolella, on aika kaivaa esiin uskolliset valurautapadat kaapin perältä ja parhaimmat patareseptit HK Lihakoulun reseptiarkistosta.

Karjalanpaisti kolmella tavalla

Mitä oikeaan karjalanpaistiin kuuluu? Entä saako sen reseptiin kajota? Suuria kysymyksiä, jotka lähes poikkeuksetta herättävät tunteita. Mitä vähemmän ruuassa on raaka-aineita, sen vakavamman asian äärellä ollaan.

Stroganoff täyttää vatsat ja lämmittää mielet

Stroganoff (eli Stroganov) valmistetaan perinteisesti naudanlihasta, mutta siitä on olemassa myös esimerkiksi possu-, makkara- ja jopa kasvisversioita. Keskitytään tällä kertaa kuitenkin siihen olennaisimpaan.

Karvaimmat kouluruokamuistot osa 3- Tilliliha

Tilliliha on varmasti yksi eniten tunteita herättävimmistä ruoista – tillihän on kalan mauste! Mutta voisiko tästä kouluruokien klassikosta saada jollain konstilla maistuvampaa?

Lihapata uunissa - talvisen pakkaspäivän pelastaja

Ainakin osassa Suomea saadaan nauttia hyvinkin talvisista päivistä. Se onkin ihan riittävän hyvä syy pistää viikonloppuna roteva lihapata uuniin hautumaan ja nauttia ulkoilun jälkeisestä hyvästä olosta ja maistuvasta ruuasta.

Lisää artikkeleita