HK Takuumurea Naudan paahtopaistipala

HK Takuumureaa naudan paahtopaistia. Takuumureaa lihaa on mureutettu +0 asteisessa mureutusvarastossa. Mureutuksen aikana lihan pH alenee eli happamuus lisääntyy ja lihan omat entsyymit alkavat hajottaa lihan proteiini-rakennetta, joka vaikuttaa positiivisesti lihan mureuteen, makuun, tuoksuun ja väriin. Raakakypsynyt liha on mureaa ja väriltään tumman punaista. Prosessin aikana lihaan muodostuu myös sille ominainen, herkullinen maku. Paahtopaisti on murein naudan paisti. Hieno uunipaisti, joka voidaan jättää paistettaessa vaaleanpunaiseksi sisältä. Se soveltuu myös pihveiksi, kuutioiksi tai suikaleiksi. Suomalaista naudanlihaa, joka on kasvatettu vastuullisesti kotitiloillamme. Lajittele pakkaus käytön jälkeen muovina.