HK Takuumurea Naudan sisäpaistipala

Takuumureaa naudan sisäpaistia. Noin 1 kilon pala. Takuumureaa lihaa on mureutettu +0 asteisessa mureutusvarastossa. Mureutuksen aikana lihan pH alenee eli happamuus lisääntyy ja lihan omat entsyymit alkavat hajottaa lihan proteiini-rakennetta, joka vaikuttaa positiivisesti lihan mureuteen, makuun, tuoksuun ja väriin. Raakakypsynyt liha on mureaa ja väriltään tumman punaista. Prosessin aikana lihaan muodostuu myös sille ominainen, herkullinen maku.

Pakkauskoko	n. 1 kg
Tuotetunnus	3754
EAN	2391375400006

Ravintoarvo / 100g
Energia	465 kJ / 110 Kcal
Rasva	2,5 g
Hiilihydraatit	0,5 g
joista sokereita	0,6 g
Proteiini	22 g
Suola	0,13 g

Tuotetiedot

suomalainen naudanliha 100%.

Huomioithan, että valmistamme tehtaillamme osaa tuotteista läpi vuoden ja osaa tuotteista vain sesongeittain. Kauppiaasi osaa neuvoa sinua parhaiten haluamasi tuotteen suhteen tai voit kääntyä myös Kuluttajapalvelumme puoleen.

Paistit ja -fileet

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Naudan picanha

HK Viljaporsaan Ulkofileelankku spicy BBQ

HK Naudan entrecote

Suosittuja reseptejä

Grillattu porsaan fileelankku, sitruunaperunat ja yrttikermaviiliä

Viljaporsaan grillattu fileelankku on komeaa katseltavaa grillissä. Vaikka kokoa piisaa, on fileelankku verrattain nopea grillattava. Sitruunaperunat ja yrttikermaviili tuovat kesän mukanaan minne tahansa, mutta ennen kaikkea tässä ruoassa kesä, kärpäset...

40min

Picanha ”tataki”, teriyakikastiketta ja marinoitua retikkaa

Perinteisesti tataki on kevyesti pinnoiltaan hiillostettua ja muuten raa’aksi jätettyä kalaa tai lihaa. Tässä reseptissä lihana käytetään hieman kypsemmäksi (medium) paistettua naudan picahaa, mutta aito japanilainen tunnelma ei tästä hätkähdä.

70min

Picanha ”Philly cheesesteak”

Vaikka nimestä muuta voisikin päätellä, Philly cheesesteak ei ole suinkaan pihvi, vaan sämpylän tai pätkityn patongin väliin kasattu makujen taivas. Tämän reseptin on loihtinut Johan Kurkela, joka edustaa Suomea Lyonissa...