HK Viljaporsaan kinkkurulla, pakaste
Harmaasuolattu, luuton ja verkotettu, rasvaton kinkkurulla. Pakastettu. Tuote on valmistettu suomalaisesta kotitiloillamme vastuullisesti kasvatetusta viljaporsaan lihasta. Lajittele pakkaus käytön jälkeen muovina.
| Pakkauskoko | n. 2,0- 3,5 kg |
|---|---|
| Tuotetunnus | 1698 |
| EAN | 2391169800005 |
| Ravintoarvo / 100g | |
|---|---|
| Energia | 530 kJ / 130 Kcal |
| Rasva | 5.2 g |
| joista tyydyttyneitä | 2,0 g |
| Hiilihydraatit | 0,2 g |
| joista sokereita | 0,2 g |
| Proteiini | 20 g |
| Suola | 1,9 g |
Valmistus
1. Sulata kinkku pakkauksessaan n. 3 vrk jääkaapissa. Sisälämpötilan tulisi olla n. + 10 ºC uuniin laitettaessa.
2. Poista pakkaus ja laita kinkku uuniritilälle.
3. Laita lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan.
4. Laita ritilän alle uunipannu, jossa on vettä. Vettä tulee olla pannulla koko kypsennyksen ajan, jotta uuni pysyy kosteana.
5. Uunin lämpö 100 – 125 ºC (kiertoilmauunissa 80 – 100 ºC). Paistoaika-arvio on 60 – 70 min/kg.
6. Kinkku on valmis, kun lihalämpömittari näyttää 72 – 77 ºC. Nosta kinkku uunista ja peitä foliolla.
7. Poista verkko jäähtyneestä kinkusta.
KUORRUTUS:
1. Kuorruta pinta sinapilla, munankeltuaisella, korppujauhoilla ja kokonaisilla neilikoilla.
2. Ruskista uunissa 5-10 min (225 – 250 ºC)
SÄILYTYS: Säilytä paistettua kinkkua jääkaapissa (+4 – +6 ºC).
Tuotetiedot
suomalainen porsaanliha 83 %, vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301). LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Voimakassuolainen. Lihan alkuperä: Suomi.
Tuote säilyy: Pakastelämpötilassa (-18 °C), katso päiväysmerkintä. Jääkaapissa (+6 °C) 7 vrk.
Huomioithan, että valmistamme tehtaillamme osaa tuotteista läpi vuoden ja osaa tuotteista vain sesongeittain. Kauppiaasi osaa neuvoa sinua parhaiten haluamasi tuotteen suhteen tai voit kääntyä myös Kuluttajapalvelumme puoleen.
