Aito ja oikea HK Herkkumaksamakkara
HK Herkkumaksamakkara on Suomen suosituin maksamakkara, varsinainen klassikko siis. Kun puhutaan maksamakkarasta, ei voida sivuuttaa sen levitystapaa. Maksamakkaran levityksessä on kaksi koulukuntaa: toisten mielestä maksamakkara syödään siivutettuna, toisen koulun kannattajien kesken suositaan sen levittämistä veitsellä.