HK Takuumurea Naudan sisäpaistipala

Hyvää Suomesta
HK Takuumurea Naudan sisäpaistipala

n. 1 kg

Hyvää Suomesta

Takuumureaa naudan sisäpaistia. Noin 1 kilon pala. Takuumureaa lihaa on mureutettu +0 asteisessa mureutusvarastossa. Mureutuksen aikana lihan pH alenee eli happamuus lisääntyy ja lihan omat entsyymit alkavat hajottaa lihan proteiini-rakennetta, joka vaikuttaa positiivisesti lihan mureuteen, makuun, tuoksuun ja väriin. Raakakypsynyt liha on mureaa ja väriltään tumman punaista. Prosessin aikana lihaan muodostuu myös sille ominainen, herkullinen maku.

Tuotteen ainesosat:

suomalainen naudanliha 100%.

 

Hae Tuotteita
 

Lisää juhlavia reseptejä