Nauta

Tärkein raaka-aineemme on liha, ja huolehdimme sen kestävästä tuotannosta yhdessä tuottajien kanssa. Vastuullinen toiminta kattaa koko arvoketjun tuotantoeläinten rehusta ja genetiikasta lähtien aina kuluttajalle saakka.

Nauta

Kokonaisvaltaista hyvinvointia

HKFoodsin sopimustuotantotilat Suomessa ovat sitoutuneet noudattamaan tarkkoja ohjeita eläinten kasvatuksen, ruokinnan, terveydenhuollon ja tautisuojauksen osalta.

Lihakarjaa kasvatetaan navetoissa ja kylmäpihatoissa sekä tarhoissa ja laitumella. Rotukarjatuotantoa varten kasvatettavat vasikat syntyvät emolehmätiloilla, joilla ne laiduntavat emojensa kanssa noin kuuden kuukauden ikään asti. Tämän jälkeen vasikat muuttavat erikoistuneille kasvatustiloille tai jäävät syntymätilalleen. Maitotiloilla syntyneet vasikat muuttavat 2 viikon - 3 kuukauden ikäisinä vasikkakasvattamoon tai loppukasvattamoon. Vasikkakasvattamosta teinivasikat siirretään 6 kuukauden ikäisinä loppukasvattamoon.

Jäljitettävyys - nautojen yksilöllisen merkinnän ja sopimustuotannon ansiota

Eläintenhoito ja hyvinvointi korkealla tasolla
Hyvä terveystilanne ja kontrolloitu lääkkeidenkäyttö
Korkea hygieniataso

Alkutuotanto

Tilaa liikkua vapaana ja syödä
Karkearehua pötsin hyväksi ja soijaton ruokinta
Riittävästi puhdasta juomavettä
Makuualustana pehmikettä
Antibioottien käyttö minimissään
Kasvuhormonien käyttö kielletty
Vasikkakasvattamoissa nupoutus rauhoituksella, puudutuksella ja kivunlievityksellä. Ei muita kivuliaita toimenpiteitä.
Ei kastrointia
Salmonellavapaa
NASEVA terveydenhuollon seurantajärjestelmä

Kuljetus

Taitava ja rauhallinen eläinten käsittely
Eläinkuljetusluvan saaneet koulutetut kuljettajat
Erityisesti naudoille suunnitellut kuljetusautot
Mahdollisimman lyhyet kuljetusmatkat
Kuljetusautojen pesu ja desifiointi jokaisen matkan jälkeen

Teurastus

Elintarvike- ja teurastushygienian valvonta
Riittävä lepo ja mahdollisimman lyhyt odotusaika teurastamolla. Eläinten hyvinvointivastaavan läsnäolo.
Mahdollisuus omatoimiseen liikkumiseen
Eläimen hyvinvoinnin arviointi ja valvonta. Tarkasti kontrolloitu teurastusprosessi.
Koulutettu henkilökunta, viranomaiseläinlääkärin jatkuva läsnäolo
Tallentava videovalvonta ja olosuhteiden jatkuva kehittäminen

Ystävyyttä, rauhaa ja tilaa liikkua

Nauta on älykäs ja sosiaalinen eläin, joka käyttää valtaosan ajastaan syömiseen, märehtimiseen ja lepäämiseen. Naudat muodostavat kiinteitä ystävyyssuhteita ja noudattavat tarkkaa arvojärjestystä. Lauman muiden jäsenten nuoleminen on tärkeä osa sosiaalista kanssakäymistä. Nuoret naudat kirmailevat ja kisailevat keskenään. Vasikoille leikki on erityisen tärkeä keino opetella sosiaalisia taitoja ja kehonhallintaa.

Sosiaalisuudestaan huolimatta naudat kaipaavat myös rauhaa. Aikuiset naudat lepäävät 11–13 tuntia vuorokaudessa. Liian lyhyt lepo ja epämukava makuupaikka voivat aiheuttaa stressiä ja altistaa sairastumiselle. Makuupaikan tulee olla pehmeä, tilava, rauhallinen ja hyvin ilmastoitu. Rauhallisia ruokinta- ja juomapaikkoja tulee myös olla riittävästi koko lauman tarpeisiin. Nauta on märehtijä, jonka päivästä suuri osa kuluu rehun keräämiseen, pureskeluun ja märehtimiseen. Nauta syö noin 8–12 tuntia päivässä ja märehtii 6–9 tuntia päivässä.

Lihanaudat kasvatetaan kylmäpihatoissa tai lämpöeristetyissä kasvattamoissa. Makuupaikkojen kuivikkeena ja pehmikkeenä käytetään olkea, turvetta tai kumimattoja. Nämä tarjoavat lämpimän leposijan. Naudoilla on laaja 300 asteen näkökenttä. Ne eivät kuitenkaan näe yhtä tarkasti kuin ihminen ja näkemisen prosessoimiseen kuluu aikaa. Myös naudan syvyysnäkö on huono ja siksi ne joutuvat laskemaan päänsä alas, jotta näkisivät maassa olevat asiat tarkasti. Nautojen käsittelyssä on tärkeää lajinomaisen käyttäytymisen ja aistien toiminnan ymmärtäminen.