Suomalaista lihaa

HK on merkki suomalaisesta lihasta. Tunnemme ja valvomme lihaketjua aina tilalta lopputuotteeksi asti. Ostamalla HK-merkkisiä tuotteita voit luottaa sen alkuperään ja ketjun vastuullisuuteen.

Suomalaista lihaa

HK-tuotemerkin tuotteiden alkuperästä luvataan, että niissä käytettävä liha on aina kotimaista. Liha hankitaan omilta sopimustuottajilta Suomesta. Lihan kotimaisuuden tunnistaa Hyvää Suomesta -joutsenlipusta pakkauksissa. Myös muiden raaka-aineiden osalta alkuperä on aina selvillä. Kaikkiin raaka-aineisiin kohdistuu yhtä tiukat laatu- ja vastuullisuusvaatimukset.

Sinua saattaisi kiinnostaa

Sorkitaan uskomuksia ja lisätään porsaanliha takaisin lautasille

Sorkitaan uskomuksia ja lisätään porsaanliha takaisin lautasille

Mitä sinä valitset mieluiten ostoskoriin tai ruokalistalta? Oletko huomannut, että ehkä harvemmin porsaanlihaa? Valintoihisi lienee monia syitä - ehkäpä uskomuksia ravitsemuksesta tai kokkailun haasteellisuuteen liittyviä mielikuvia. Yhtä kaikki, päätimme korjata...
Hirvilammella karja laiduntaa kaupungin kupeessa

Hirvilammella karja laiduntaa kaupungin kupeessa

Emolehmätilaa Hämeenlinnan kupeessa avopuolisonsa kanssa pitävän Susanna Valtosen arjessa maatalous yhdistyy palkkatöihin ja maisteriopintoihin Viikissä. Puhtia jää vielä järjestää tilakierroksia perheille ja harrastaa triathlonia.
Tulevan isännän ajatusmaailmassa vastuullisuus on tulevaisuutta

Tulevan isännän ajatusmaailmassa vastuullisuus on tulevaisuutta

Tuleva maatilan isäntä Kalle Murto näkee, että suomalaisesta, vastuullisesta karjankasvatuksesta ja naudanlihasta löytyy paljon myönteistä kerrottavaa. Omaa tuotantosuuntaansa hän vielä miettii – tällä hetkellä vanhempien luotsaamalla tilalla kasvatetaan maitorotuisia sonneja.
Alakukun tila vie Eurooppaan sanomaa antibioottivapaasta Rypsiporsas®-tuotannosta

Alakukun tila vie Eurooppaan sanomaa antibioottivapaasta Rypsiporsas®-tuotannosta

Rypsiporsas® -tuotanto ja ympäristöystävälliset toimintatavat toivat innovaatiopalkinnon vampulalaiselle sikatilalle. Isäntä irrottautuu maatalouden arjesta mieluiten purjekoneen ohjaimissa.
Miksi Ehta® on niin ehtaa

Miksi Ehta® on niin ehtaa

Mitä ovat Ayrshire ja Holstein? Mitä tapahtuu, kun lihaa raakakypsytetään? Ja mikä kumma on Petite Tender? Jo muutaman vuoden ajan monet huippuravintolat ympäri maapallon ovat käyttäneet raakakypsytetyn pihvirotuisen naudan tilalla...
Tunnustan, syön lihaa

Tunnustan, syön lihaa

Vietin talvilomani kasvissyöjien taivaassa, Intiassa. Söin parin viikon aikana maukasta ja monipuolista kasvisruokaa, enkä kaivannut lihaa. Ei minusta silti kasvissyöjää tullut.
Farmari-messuilla Joensuussa

Farmari-messuilla Joensuussa

Maaseutuun tutustumiseni jatkui loppuviikosta Joensuun Farmari-messuilla. Yksin ei tarvinnut olla, messuvieraita kävi paikalla huikeat 73 000 henkilöä (vastaa suunnilleen Joensuun väkimäärää, käviköhän jokainen Joensuulainen messuilla?).
Rypsiporsas®-tilalla

Rypsiporsas®-tilalla

Kävin viime viikolla vierailulla Rypsiporsas®-tilalla Huittisissa. Tilavierailu on hieno lisä normaaliin arkityöhön, koska se auttaa ymmärtämään ja arvostamaan sitä, mistä ruoka tulee. Ja kyllä näyttöpäätteen sijasta on mukavampi katsella joskus...
Päiväretki Rypsiporsaan alkulähteille

Päiväretki Rypsiporsaan alkulähteille

Yleensä blogini jutut ovat pyörineet lihan käsittelyn ja valmistamisen ympärillä, mutta tällä kertaa mennään asioissa vähän taaksepäin. Käydään kurkkaamassa mistä liha kauppoihin ja ravintoloihin oikein tulee.
Hae lisää

Tutustu uuteen tapaamme tuottaa ruokaa

Lue lisää